Description
Chinesisch gebratene Nudeln mit Ei und Gemüse sind ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. Diese köstlichen Asia Bratnudeln vereinen die Aromen von frischem Gemüse, zartem Ei und einer würzigen Sojasoße zu einer harmonischen Einheit. Ob als leichtes Abendessen oder als Teil eines Buffets – dieses Rezept wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Mit der Möglichkeit, das Gemüse nach Belieben auszutauschen, können Sie die Bratnudeln ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Erleben Sie den authentischen Geschmack asiatischer Küche bequem zu Hause!
Ingredients
- 250 g Mie-Nudeln
- 1 mittelgroße Möhre
- 3 Lauchzwiebeln
- ½ Glas Mungobohnenkeimlinge (oder eine Handvoll frisch)
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Eier
- 6 EL Sojasoße
- 2–3 EL Öl
Instructions
- Mie-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Möhre in dünne Stifte schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und beides im heißen Öl anbraten. Knoblauch pressen und kurz mitbraten.
- Die Zutaten an den Rand der Pfanne schieben und die Eier verquirlen, dann stocken lassen.
- Nudeln und Sojasoße hinzufügen, alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- Mungobohnenkeimlinge kurz vor Ende hinzufügen und anbraten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 900mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg