Description
Fluffige Bananen Pancakes ohne Ei sind die ideale Wahl für ein schnelles und gesundes Frühstück. Diese veganen Pancakes sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einem intensiven Bananengeschmack und einer luftigen Konsistenz sind sie perfekt für jeden Anlass – sei es ein gemütlicher Brunch mit Freunden oder ein süßes Dessert am Abend. Sie können nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder einem köstlichen Sirup serviert werden. Ideal für Groß und Klein, bringen diese Pancakes Freude auf den Tisch!
Ingredients
Scale
- 1 Banane (ca. 170 g mit Schale)
- 200 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- 250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ – 1 TL Zimt
- etwas Öl zum Ausbacken
Instructions
- Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis sie cremig ist.
- Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Zimt) in einer Schüssel vermengen.
- Milch und zerdrückte Banane zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne wenig Öl erhitzen.
- Jeweils 2 gehäufte Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Pancakes nach Wunsch anrichten und genießen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg