Description
Ein Hähnchen-Auflauf mit Paprika und Schmand-Soße ist ein herrliches Gericht, das in nur 40 Minuten zubereitet ist. Dieser Auflauf kombiniert zarte Hähnchenbrust mit buntem Gemüse und einer cremigen Schmand-Soße, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe geeignet ist. Durch die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, ihn nach Belieben zu variieren, wird er zum absoluten Favoriten in jeder Küche. Ob mit frischen Kräutern garniert oder als Beilage zu einem bunten Salat – dieser Auflauf schmeckt nicht nur köstlich, sondern sieht auch ansprechend aus. Lass dich von diesem vielseitigen Rezept inspirieren und genieße ein herzhaftes Essen!
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 200 g)
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Lauchzwiebel
- 1 Becher Schmand (200 g)
- 100 ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Zehe Knoblauch
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf
- 100 g geriebener Gouda
Instructions
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden; Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden; Knoblauch hacken; Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
- In einer Rührschüssel Schmand, Wasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und würzen; In eine Auflaufform legen und das vorbereitete Gemüse darauf verteilen.
- Den geriebenen Gouda gleichmäßig über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 30-40 Minuten backen.
- Serviere den Auflauf heiß mit Basmatireis oder frischem Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 90mg