Description

Zartes Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Pilzen ist ein echtes Wohlfühlessen, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Gericht vereint die Aromen von saftiger Hähnchenbrust und aromatischen Champignons in einer cremigen Soße, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Familiengericht am Wochenende, bietet das Geschnetzelte eine ausgewogene Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten. Mit der Möglichkeit, es nach Belieben mit frischen Kräutern oder Gemüse zu variieren, wird dieses Rezept schnell zum Lieblingsgericht. Genießen Sie die unkomplizierte Zubereitung und den köstlichen Geschmack!

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenbrust
250 g Champignons
1 rote Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
250 ml Kochsahne
250 ml Gemüsebrühe
1 EL Mehl
250 g Reis (z.B. Basmatireis)
3 EL Öl
Salz & Pfeffer

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Instructions

Reis nach Packungsanleitung in einem Topf kochen.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL heißem Öl ca. 2 Minuten anbraten.
Pilze putzen, in Streifen schneiden; Zwiebel würfeln und beides im verbliebenen Öl scharf anbraten.
Knoblauch pressen, hinzufügen und kurz anbraten.
Mit Mehl bestreuen, gut vermengen und langsam Gemüsebrühe sowie Kochsahne einrühren.
Köcheln lassen bis die Soße eindickt; mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Hähnchenstreifen zurück in die Soße geben, kurz ziehen lassen und servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 550
Sugar: 3g
Sodium: 600mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 2g
Protein: 35g
Cholesterol: 90mg