Description
Lasagne mit Hack – klassisch & einfach ist ein köstliches italienisches Gericht, das in keiner Küche fehlen sollte. Diese herzhafte Lasagne vereint zartes Hackfleisch in einer aromatischen Tomatensoße mit einer cremigen Bechamelsauce und schmelzendem Käse. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende, bietet sie einen unwiderstehlichen Geschmack und eine angenehme Konsistenz. Die unkomplizierte Zubereitung macht sie ideal für Kochanfänger sowie erfahrene Hobbyköche. Genießen Sie diese klassische Lasagne als herzhaftes Hauptgericht und lassen Sie sich von ihrem italienischen Flair begeistern!
Ingredients
Scale
- 600 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 Zwiebeln (rot)
- 3 Zehen Knoblauch
- 800 g gehackte Tomaten (2 Dosen)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Oregano (getrocknet)
- einige Blätter frisches Basilikum
- ½ TL Zucker (optional)
- 1 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 600 ml Milch
- Salz & Muskatnuss
- 30 g Parmesan (optional)
- 9 Lasagneplatten (oder 12 je nach Größe der Backform)
- 200 g Gouda (gerieben)
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Tomatenmark unterrühren und kurz anschwitzen.
- Dosentomaten, Gewürze und ggf. Zucker einrühren und ca. 20 Minuten einköcheln lassen.
- In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach kurzer Zeit Milch hinzufügen. Unter Rühren aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen und würzen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Hacksoße, Lasagneplatten, Bechamelsauce schichten; mit Käse abschließen.
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Lasagne ca. 30 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 680mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg