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Nudelauflauf mit Hackfleisch

Nudelauflauf mit Hackfleisch


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No reviews

  • Author: sofie
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: Ca. 4 Portionen

Description

Nudelauflauf mit Hackfleisch ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Saftiges Hackfleisch vereint sich mit herzhaften Fusilli und einer würzigen Tomatensoße, die mit einer cremigen Schicht aus Creme Fraiche und geschmolzenem Gouda gekrönt wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Familienessen, lässt sich dieser Auflauf auch hervorragend variieren – fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse oder Gewürze hinzu. Genießen Sie den goldbraun gebackenen Käse und die Aromen in jedem Bissen!


Ingredients

Scale
  • 275 g Fusilli
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 250 ml Kochsahne
  • 350 ml Wasser
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Öl
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • 2 TL Oregano
  • 2 TL Gemüsebrühe (gestrichen)
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g Creme Fraiche
  • 150 g geriebener Gouda

Instructions

  1. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
  2. Zwiebel würfeln und zum Fleisch geben, bis sie glasig ist.
  3. Knoblauch pressen und zusammen mit dem Tomatenmark kurz anbraten.
  4. Mit gehackten Tomaten, Kochsahne und Wasser ablöschen. Gewürze hinzufügen und auf mittlerer Hitze ca. 5 – 7 Minuten köcheln lassen.
  5. Nudeln in die Soße geben und gut vermengen. In eine Auflaufform umfüllen.
  6. Mit Creme Fraiche bestreichen und mit Gouda bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: deutsche Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 850mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 90mg