Description
Omas Pfannkuchen – schnelles Grundrezept sind die perfekte Wahl für ein genussvolles Frühstück oder einen süßen Snack. Diese fluffigen, zarten Pfannkuchen sind in nur 20 Minuten zubereitet und überzeugen durch ihre Vielseitigkeit. Dank der Zugabe von Mineralwasser werden sie besonders luftig und leicht. Sie lassen sich nach Herzenslust mit frischen Früchten, Marmelade oder Puderzucker servieren und sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Ideal zum gemeinsamen Kochen mit der Familie, bieten sie unzählige Variationsmöglichkeiten. Ob süß oder herzhaft, Omas Pfannkuchen bringen Freude auf den Tisch!
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 500 ml Milch
- 75 ml Mineralwasser (Sprudel)
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Butter zum Ausbacken (ca. 3 TL)
Instructions
- Eier, Zucker, Milch und Salz in einer Rührschüssel gut verrühren.
- Mehl hinzufügen und weiter mixen, bis der Teig klumpenfrei ist.
- Den Teig für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Mineralwasser vorsichtig unter den Teig heben.
- Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, etwas Butter hinein geben.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Wenden, sobald die Unterseite goldbraun ist, und auch die andere Seite bräunen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 199
- Sugar: 4g
- Sodium: 128mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg