Description
Entdecken Sie das köstliche Rindergulasch Rezept mit RotTraubensaft – ganz zart wie von Oma! Dieses herzhafte Gericht kombiniert zartes Rindfleisch mit aromatischem RotTraubensaft und einer Vielzahl an Gewürzen, die für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sorgen. Perfekt für kalte Winterabende oder festliche Anlässe, wird dieses Gulasch Ihre Familie und Freunde begeistern. Die einfache Zubereitung macht es auch ideal für Kochanfänger. Servieren Sie es mit frischen Kräutern, Baguette oder Spätzle und genießen Sie die Aromen der traditionellen deutschen Küche.
Ingredients
Scale
- 800 g Rindfleisch (Rindergulasch, gewürfelt)
- 400 g rote Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 ml Wasser
- 2 TL Rinderbrühe (ca. 10 g)
- 250 ml RotTraubensaft
- 1 EL Tomatenmark
- 3 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Oregano
- etwas Schmand oder Creme Fraiche
- frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portioniert anbraten bis es braun ist.
- Zwiebeln hinzufügen und andünsten, den Bratensatz lösen.
- Tomatenmark und Knoblauch kurz anschwitzen.
- RotTraubensaft hinzugießen und einkochen lassen. Wasser, Brühe, Paprika und Oregano dazugeben.
- Mit geschlossenem Deckel 1,5 Stunden bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- Soße bei Bedarf ohne Deckel eindicken lassen und servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 48g
- Cholesterol: 130mg