Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Smashed Potatoes - knusprige Quetschkartoffeln im Ofen

Smashed Potatoes – knusprige Quetschkartoffeln im Ofen


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: sofie
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Knusprige Smashed Potatoes sind der perfekte Genuss für jeden Anlass! Diese köstlichen Quetschkartoffeln vereinen eine cremige Konsistenz im Inneren mit einer unwiderstehlich knusprigen Kruste. Ob als Beilage zu einem festlichen Abendessen, bei Grillpartys oder einfach als Snack – sie sind schnell und einfach zubereitet. Das Beste daran ist die Vielseitigkeit: Sie können die Gewürze nach Belieben anpassen und so Ihre eigenen Geschmacksvariationen kreieren. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als einer Stunde sind diese Ofenkartoffeln garantiert ein Hit bei Familie und Freunden!


Ingredients

Scale
  • 500 g kleine Kartoffeln (Drillinge)
  • 2 EL Öl (Sonnenblumen-, Raps- oder Olivenöl)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer, Thymian & Rosmarin (optional)

Instructions

  1. Die kleinen Kartoffeln in einem großen Kochtopf mit leicht gesalzenem Wasser 15-20 Minuten weich kochen.
  2. Nach dem Kochen abkühlen lassen (15-30 Minuten).
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Die abgekühlten Kartoffeln auf das Blech legen und mit einem Kartoffelstampfer vorsichtig zerdrücken.
  5. Die zerdrückten Kartoffeln mit Öl bestreichen und nach Belieben würzen.
  6. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und die Quetschkartoffeln 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 195
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 22g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg