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Vanillekipferl - Omas einfaches Rezept

Vanillekipferl – Omas einfaches Rezept


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No reviews

  • Author: sofie
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: ca. 25 Kipferl

Description

Zarte Vanillekipferl nach Omas einfachem Rezept sind ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit! Diese köstlichen Plätzchen überzeugen durch ihren feinen Vanillegeschmack und die zarte Konsistenz. Außen knusprig und innen weich, sind sie perfekt für gemütliche Nachmittage, als Geschenk oder zum Teilen bei Festen. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingen die Vanillekipferl auch Anfängern spielend leicht. Diese traditionellen Kekse sind nicht nur ein Genuss, sondern wecken auch nostalgische Erinnerungen an Omas Küche. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diese süße Köstlichkeit, die in keiner Keksdose fehlen sollte.


Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Puderzucker (zum Bestäuben)
  • 2 Pck. Vanillezucker (zum Bestäuben)

Instructions

  1. Butter würfeln und zusammen mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
  2. Mandeln, Mehl und eine Prise Salz unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Teigportionen abtrennen und zu Kipferln formen.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 10–15 Minuten goldgelb backen.
  6. Noch warm in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestäuben und auskühlen lassen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Österreichisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 93
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 0mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 9g
  • Fiber: <1g
  • Protein: <1g
  • Cholesterol: 15mg